用柠檬黄给鸡肉“美容”涉事店家被查

  【慧聪食品工业网】浙江省温州市鹿城区市场监管局11月6日透露,位于市区南塘街的温州火宴烽自助火锅有限公司因在冷菜三黄鸡中非法添加柠檬黄,被执法人员查处。

  今年9月26日,接到群众举报后,该所执法人员随即来到当事店家检查。在现场厨房货架上,执法人员发现一瓶复配着色剂。在配餐区,执法人员发现10小盘已制作好的三黄鸡,当即要求店家暂停销售疑似问题三黄鸡,并采集了部分三黄鸡送检。检测结果显示,采集的三黄鸡成品中柠檬黄含量为0.014g/kg,该产品不合格。调查显示,该公司于今年7月中旬开始,在制作的三黄鸡中添加柠檬黄食品添加剂,并以自助餐形式对外销售,截至案发,共制作销售168公斤,共计案值5040元。

  按照我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料糖果、糕点等食物,但用量有严格限制;同时禁止用于肉类及其加工品、鱼类及其加工品、水果及其制品等。据了解,人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状。

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